Семя пажитника 50 гр

Пажитник (другие названия: шамбала, фенугрек) – род растений семейства бобовых. Русское название происходит от устаревшего «пажить», означающего пастбище. Семена пажитника добавляют в различные овощи и блюда. Эта пряность придает стойкий аромат картофельным, грибным, луковым супам. Сушеные семена пажитника входят в смеси «карри», «хмели-сунели», их добавляют в аджику, используют в кондитерских изделиях (при обжаривании они дают вкус жженого сахара).

Индийские женщины едят семена пажитника с неочищенным пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока. Это растение также стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Семена пажитника имеют горьковатый привкус, поэтому с ними нужно быть внимательными: брать ровно столько, сколько указано в рецептах и при поджаривании следить, чтобы они оставались  светло-коричневыми (если при поджаривании семена приобрели красно-коричневый оттенок, они сделают блюдо горьким).

В аюрведе считается, что семена пажитника уменьшают вату и капху и увеличивают пита-дошу.

Производитель: «RISHI PAL GUPTA & SONS» (Индия, Дели) – лидирующая индийская фабрика по производству специй, известная в мире уже более 60 лет. Импортер: «Нагеш Импекс» (Белоруссия, Минск).

Доставка по всей России курьером или Почтой России. Оплата при получении или предоплата. Подробнее о доставке и оплате.